テンペが入荷してから、ご存知なかった方も興味を持って購入してくださっています

テンペとは、大豆を「テンペ菌」で発酵させた「発酵食品」です。
テンペはとっても栄養価が高いのです
イソフラボン・食物繊維・必須アミノ酸など 豊富な栄養素を含むのはもちろん抜群に消化が良いのも特徴です。

高い抗菌作用、整腸作用・血流促進作用などもあり 更年期障害・肌荒れ・便秘・高低血圧・高コレステロール・ 肥満などでお悩みの方にオススメの究極の健康食品と言われているのです

テンペ豆腐ハンバーグ
【材料】
・テンペ  1個
・木綿豆腐 1丁
・玉ねぎ  1/2
・グレープシードオイル 少々
・卵    1個
・片栗粉  少々
・塩    少々
真空パックから出すと固まりになっているので、材料と混ぜたときの
なじみをよくするため、しっかりみじん切りにします。

次に、みじん切りした玉ねぎとテンペを一緒に、玉ねぎが透明になるまで炒めます。
ここでお塩を入れて炒めます。

炒めるときに使うオススメの油が、グレープシードオイルです。

グレープシードオイルは、コレステロールゼロ、
ビタミンEは、なんとオリーブ油の約2倍以上も含まれています
炒めて熱がとれたら、水切りした木綿豆腐を混ぜていきます

混ざったら、卵・片栗粉をつなぎに入れて、しっかり粘りが出るまで
こねていきます。

しっかりこねたら、見た目はお肉を入れたタネにしか見えません
形を整えて、グレープシードオイルを少しひいて、焼きます

表面に焼き色がついたら完成です。

スーパー栄養食を、ぜひ一度お試しくださいませ