急に涼しくなって、過ごしやすくなりましたね
この季節の変わっていく瞬間の時が一番大好きですニコッ

この特別な感覚を味わえるのは、年に数回しかありませんからとっても貴重な瞬間です好
こういう感覚って、日本人独特かもしれませんね。だって、「雨がしとしと降る」 の 「しとしと」 という音は、外国の人には聞こえない音らしいですし

急に涼しくなったこともあってか、店頭では、のどのお薬を求められるお客様が少し増えたように思いますので、お気をつけくださいねニコッ
夏に冷たいものを食べすぎたり食欲不振で内臓の動きが弱まっているこの時期に、胃腸の働きを助けて肺を潤すオススメサラダ

「白ごまたっぷり切り干し大根サラダ」 
 

秋から冬は、乾燥との戦いが始まりますので、肺を潤す食材、体を温める食材がメインになってきます
肺を潤すのは白い食材がよいといわれ、白ごま・白きくらげ・松の実、などなど・・。
切り干し大根は、胃腸の働きを整えてくれて、なんといっても、太陽のエネルギーをたくさん浴びて栄養が凝縮されて、少量でたくさんの栄養がとれますGOOD。
作り方は簡単
?切り干し大根を水で戻す
?揚げを細切りにして、戻した切り干し大根に混ぜる
?だし汁、醤油、みりん、お塩、でお好み味に整えて、ゴマをたっぷり混ぜます。
煮込まないので、お助け時短メニューです
【ワンポイント電球
お好みで最後に亜麻仁油を混ぜます

亜麻仁油は加熱出来ない油なので使い方が限られてきますが、和風の味にも亜麻仁油はあいますよ。
今回、揚げを入れているので、余計に相性よかったですぺこ