こんにちは「腸とお肌の専門店」のさくら薬品スタッフです

ありがたいことに、お客様やお付き合いのある方々から柿をいただき、連日冷蔵庫は柿でいっぱいです

柿は、肺を潤す作用がありますので、乾燥が始まる秋にぴったり
現代医学的には、肺は呼吸機能がメインですが、漢方的に見ると、肺は全身に水分を送る働きがあって、肺が弱っていたり潤い(水分)がたりないと、全身に水分が送られなくて乾燥する、という考え方なのです。

ただ、柿は体を冷やす性質がありますので、冷え性の方は食べ過ぎに注意してくださいね
たまにはアレンジをと思って久しぶりにスイーツ作りました

またまたとっても簡単です。
柿の実に対して、半分~2/3の量の牛乳を入れて、ブレンダー(ミキサーなど)で混ぜるだけ

久しぶりにブレンダー登場~
砂糖もゼラチンも何も入れません

なのに、しっかり混ぜれば混ぜるほど、ふんわりムースのような食感に固まってくれます(冷蔵庫で30分くらい冷やします)
今回は、柿300g(皮をむく前)に、牛乳200mlでつくりました(200mlの使い切りサイズ全部使ったら、ちょっと柔らかめです)

これで、4人分のミニデザートが出来ます
簡単なので、是非お試しください