こんにちは。 「腸とお肌の専門店」 さくら薬品のともみです

春の陽気になったり真冬の寒さに戻ったり、体の温度調整機能がついていかないですよね。
インフルエンザが急増していますので、免疫上げて予防してくださいね

先日のすっごく寒かった日に、あんかけうどんが食べたいという店長のリクエストに応えて、とろみ付けを小麦粉ではなく葛粉たっぷり使って作りました

葛は、はるか昔から万能薬といわれるほど、滋養強壮にとても良いと言われています。
葛粉もデンプン質がメインですが、小麦粉や片栗粉に比べるとはるかに栄養素が優れていますので、少し高いですがたまには葛を使いたいですね

そして、更に体を温める生姜も

この粉末生姜は、高知県産の純粋な生姜を焼いて40倍に濃縮した微粉末の生姜です
家族全員が生姜好きとは限らないので、自分の食事にだけふりかけたり、外出先で紅茶を頼んで生姜紅茶にしたり
とっても便利な携帯用の粉末生姜です

40倍に濃縮していると言っても、そんなに辛くなく以外にまろやかです
後もう少し寒い日は続きますので、養生に取り入れてみてくださいね。

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