こんにちは 「腸とお肌の専門店」 のさくら薬品スタッフです

今年も、食品開発展という、健康食品の素材になる「原料」の展示会に行ってきました

さくら薬品がイチオシの、ニチニチ製薬の乳酸菌「FK-23菌」も、ひろ~い会場で目立ってましたキラキラ

今回も宿題を持って出掛け、たくさんの収穫を得て帰ってこれましたニコッ
本当に、本当に勉強になるんです
原料の段階での出展なので、製品化されたものを扱っているメーカーさんより、原料メーカーさんに聞いた方が、断然深くマニアックな話が聞けるのです好
今回、たくさん宿題を持って行った中で、酵素を探すことが一つでした。

前回も酵素のお話しを書きましたが、「酵素」と書かれて販売されている市販の酵素の99.8%くらいは、加熱処理がされている材料を使っていて、厳密には、酵素は死活化しています。

だから、酵素製品とはいえません。

今回の展示会は、出展メーカーさんは約510社ほどで、その中で酵素関係を扱っていたのは、約30社ほど。
私のこだわりは、非加熱の酵素原料を探すことなんですが、今回も全部、加熱処理のものでした。
ないんですよね~

でもでも、もしかしたら、といううれしい話を一つGetしてきました!!
どうか、それが製品化されますように・・・と祈りつつ、帰ってきましたニコッ

帰りにホームで遭遇した「ドクターイエローニコッ