えんどうまめをたくさんいただいたので、まめご飯をつくりました
こんな定番が薬膳？ と思われる方もきっと多いですよね
春を迎えると旬の食べ物として、どこの家庭でもよく食べられていると思いますが、実はこの定番のまめご飯も、しっかりこの時期に体が元気になるように働いてくれているのです
｢エンドウマメ｣は、薬膳で期待する薬効としては、体内の湿（湿気）をとる働きをしてくれるので、むくみが気になるときやこれから迎える梅雨の時期に、ぴったりの食材なのです
また、解毒の働きもあるので、吹き出物や湿疹等が出たときにオススメ。またデトックスをしたいときにも
エンドウ豆の旬は春先から初夏にかけて。（ハウスものは別として）
春のデトックスと梅雨の湿気払いに役立って旬が終わっていくなんて・・・
自然の法則ってほんとに素晴らしいですね
