店主ブログ 味覚障害と亜鉛
味覚障害の多くは亜鉛不足が原因です。味のセンサー「味蕾」の新陳代謝に必要な亜鉛の役割や、加工食品等の不足要因を詳しく解説。牡蠣や牛肉等の豊富な食材、吸収を助けるレモン等の食べ合わせも紹介します。縄文時代より続く牡蠣の力で味覚を整えましょう。
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