以前このブログで、今までは男性の味方という印象が強かった【マカ】が、実は女性の強い味方だったということをお知らせしました
当店では、【マカ】の粒タイプとパウダータイプをご用意しており、パウダータイプは日々の食事から取り入れて頂けるようお料理へのご使用をオススメしています(人気急上昇中)
そこで本日は、【マカパウダー】を使用したレシピをご紹介です
ご興味のある方はご覧ください
マカの風味は少し甘く、お料理の味を深めてくれますので、基本的には何にでもご使用頂けると思います。
ただ、お料理の種類によっては量が多すぎると苦みがあったり、お好みの味があると思いますので、味見をしながら調節して頂ければと思います
ハンバーグ
・挽肉 200ｇ
・テンペ １箱 (テンペはお好みで)
・玉ねぎ 小１個
・卵 １個
・マカ 小さじ４
テンペを使うことでお肉の量を減らす事が出来るのでヘルシーです。
テンペを使わない場合は、お肉の量を増やして調節してください。
とりの唐揚げ
・鳥もも肉 ８個
・マカ 小さじ２
・生姜 小さじ３
(パウダー・すり下ろし等)
・醤油 小さじ３
※醤油に、生姜とマカを入れてよく混ぜる。そこに鶏肉を１時間くらいつけ込んでおく。
そのまま焼いてもいいですし、衣をつけて唐揚げにしてもおいしく頂けます。
キノコのクリームパスタ
・パスタ 180ｇ
・きのこ 適量
・マカ 小さじ２
・全卵 ２個
・牛乳 大さじ2
・粉チーズ 大さじ4
・黒胡椒 適量
※ボールに卵・マカ・粉チーズ・牛乳を入れてよく混ぜておく。
キノコを炒め、混ぜておいた調味料を入れる。
すぐにパスタを入れて、クリーム状になるまで炒める。
野菜スティック～マカディップ添え～
・ごまドレ 大さじ２
・マカ 小さじ２
※ダマがなくなるまで混ぜればOK
白菜スープ
・水 ４００cc
・白菜 適量
・マイタケ 適量
・コンソメ １個
・マカ 小さじ１
※野菜が柔らかくなったら、コンソメ、マカを入れて少し煮込んだら完成。
水菜のおひたし
・水菜 1束
・すりごま（黒） 少々
・だし汁 200cc
・マカ 小さじ４
・醤油 少々
・みりん 少々
だし汁にマカ、醤油、みりんを混ぜておく。
水菜をフライパンでさっと炒め、しんなりしたら、合わせておいた調味料を入れ、味がなじんだら出来上がり。最後にすりごまをからめる。
その他に、カレー・オニオンスープ・クリームシチュー・お味噌汁・炒め物など、幅広くご使用頂けます。
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