ゆり根の雑穀炊き込みご飯
ゆり根は、「百合 びゃくごう」という生薬名で漢方薬にも使われています。
呼吸器に潤いを与える作用があるため咳に良いとされ、心を落ち着かせる働きもあります。
健康不安が続く世の中ですので、うまく取り入れてみてくださいね。
【材料】
ゆり根・・大1
米(雑穀含む)・・2合
塩・・小2
酒・・大1
洗ったお米に全てを入れて炊くだけです。
とっても簡単！
シンプルな味付けなので、ゆり根の味をしっかり感じることができますよ。
炊き上がり、ゆり根はとっても柔らかくなっていますので潰さないように大きく回しながら軽く混ぜてくださいね。
